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『あしたば青汁』は大地の恵みをいっぱい受けた、八丈島産あしたばにケールと大麦若葉を配合しました。
3種類とも食物繊維・ビタミン・カリウム・カルシウムなど優れた栄養成分を豊富に含んでいます。
「カルコン」と「クマリン」という貴重な成分を含んでいます。「カルコン」は抗菌、抗酸化作用を持っているといわれています。この「カルコン」は、あしたば以外の食用の植物には、ほとんど含まれていない、貴重な成分です。「クマリン」は、セリ科の植物に多く含まれる成分で、こちらも抗菌作用をもっているといわれています。
この「カルコン」と「クマリン」を多量に含む植物は、あしたば以外にはないと言われ、さまざまな働きがあるとして多くの注目を浴びています。
また、『あしたば青汁』に使用しているあしたばの産地は八丈島です。火山島八丈島で育ったあしたばは、カルシウム・ナトリウム・鉄・マンガン等々、数えきれないほどの原子物質を含んでいます。
『八丈島産明日葉』は微量栄養成分の宝庫なのです！
「ケール」は、多彩な栄養成分をバランスよく含んでいます。中でもカルシウムや、メラトニンという成分を多く含みます。
有機栽培された大麦若葉を使用
「大麦若葉」は、葉緑素や酵素などを多く含みます。また、大麦若葉の香りがクセのない飲みやすい味を生み出しています。
明日葉の栄養価の高さは、他の野菜に比べても群を抜いています。 これは、栄養たっぷりのほうれん草や、にら、キャベツに比べても一目瞭然で、特にビタミン、食物繊維、カリウム、鉄分、ミネラルを、多く含んでいることが大きな特徴です。
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